二十二碳六烯酸,英文名称为Docosahexaenoic Acid,简称DHA,分子式为C22H32O2,是一种长链Omega-3多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及功能维持的主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,研究表明,DHA在人体大脑皮层中的含量约为20%,在视网膜中的含量高达50%。DHA对婴幼儿大脑及视力发育具有显著的促进作用,缺乏DHA时可引发生长发育迟缓、智力障碍等一系列症状。但是,人体自身合成DHA极少,需要从食物中获取,因此,向食物,尤其是婴幼儿食品中添加DHA尤为必要。
目前市场上的DHA产品多从富含DHA和EPA的深海鱼油提取制得,以DHA和EPA的混合形式存在。其中,EPA的化学名称为二十碳五烯酸,英文名称为Eicosapentaenonic Acid,大量研究已表明,EPA具有抑制儿童和青少年生长发育、影响胎儿生长、破坏血小板造成血液不易凝固等副作用,因此,这类DHA产品不宜于生长发育期的儿童、青少年,以及怀孕和哺乳期的妇女食用。另外,因生物链富集作用,鱼油DHA产品中存在重金属污染,会对食用人群的身体健康产生危害。
我公司经过两年半的优化筛选,从海水中分离出的优质DHA菌株(海元藻菌株),可以经自身发酵合成DHA的原理,通过发酵、离心分离、超临界萃取提纯等系列工艺,生产出高产量的微藻DHA产品,产品品质已远远优于美国和欧盟要求。与前述鱼油制得的DHA产品相比,我公司的微藻DHA产品具有两个鲜明的优势: