想增肌的博友们，您会不会因为您的疯狂训练与收获大相径庭而感到困惑；想减脂的博友们，您会不会因为您的努力付出而收获甚微想放弃呢？即使你有一个非常合理的健身计划，但是营养对我们的身体健康和健身效果也非常重要。训练和营养好比一个人的左右手，训练消耗了大量的体能．及时补充营养，既能迅速恢复体力，又可以保证训练效果．达到增肌减脂的目的．从这期开始我们推出健身当中营养合理补充的重要性．　首先，大家要知道保证我们身体健康的营养素有：碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，纤维素和水七种。它们缺一不可！今天我们首先来了解一下身体的主要能量来源——碳水化合物。 碳水化合物就是我们所谓的糖，它分为单糖和双糖及复合糖三种。单糖是由一个单糖结构组成的（例如：葡萄糖，果糖，半乳糖）；双糖是由两个单糖结构组成的（例如：白糖，乳糖，麦芽糖）。多糖是由至少十个单糖结构组成的（例如：淀粉质，纤维素，糖元）。刚才说过碳水化合物是我们身体的主要能量来源，其摄入量占一天总热量值的50﹪~55％（健美及一般健康人士的比例均等）。一克碳水化合物能释放出4千卡的热量。它的作用不光是为身体提供能量；还可以避免身体分解另一种营养素（蛋白质）；提供脂肪新陈代谢所需的能量；提供中枢神经系统所消耗的热量。双糖和多糖可以为肌体提供能量，而葡萄糖转化成糖元储存在肌肉和肝脏中。不过，过多的碳水化合物就会转换成脂肪储存在皮下组织喽！ 想减脂必须保证一天所消耗的热量＞一天所摄入的热量；想要保持体重的话，我们一天消耗和摄入的热量应该是相等的；想增重的朋友一天摄入的热量要＞一天所消耗的热量啊。当然，正处在减脂期的博友们也不要因为求胜心切而盲目的降低碳水化合物的摄入量。这样不但不会达到很好的减脂效果，而且身体还会由于血糖过低影响到我们的运动表现，出现过早疲劳的现象；严重者会产生昏迷甚至休克！（冷静啊　！！！） 除此之外，我们平时还要养成一些良好的饮食习惯。例如：不要暴饮暴食，不要跳餐（最常见的——不吃早餐），不要边看电视/报纸边就餐，少吃高热量高脂肪食物。因为种种不良的习惯都会使我们无意间摄入过多的热量，从而导致热量囤积。 只有了解相关的营养知识，我们才不会在健身战役中打‘败'仗。 在以后的健身之路上，我将会一如既往的陪伴大家一起度过有“赢”养的日子。我将会把我所学的专业知识毫无保留的与热爱健康的博友们一起分享！在这里给广大博友们拜个晚年啦！ （待续…） <下期营养早知道--蛋白质>　　注：吴迪　亚洲体适能专业教练，高级私人教练，体重与营养控制专业