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茶之韵

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【转载】累了倦了,就停下来为自己煲一碗汤——乌鸡汤   

2014-09-12 20:35:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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累了倦了时,为自己慢慢熬煮一碗温暖的汤——乌鸡汤 - 秋凉 - 享受平淡
 

        早在七月时,几个朋友来家里玩,说八月底休假想去清迈玩,邀我同行,我一想今年还没有出去过,就答应下来。出去前几天又跟一个认识了很多年的朋友聊天,她说最近心情不大好,想出来散散心,我说那来广州玩玩吧,于是在我飞清迈之际她也订好了来广州的机票,时间是我回广州的第二天中午。

       由此我就开始了连续半个月的在外奔波。8月底在泰国的清迈和曼谷玩,从曼谷回到广州已是31号凌晨,睡了一觉起来,又赶去机场接北京来的朋友。9月初一直陪朋友在广州的大街小巷转悠,9月8号也就是中秋节那天,一大早送朋友上了回程的飞机,这才结束了每天在外奔波的生活。

       平时在家里,已经习惯了慢节奏的生活,作息也都很规律,所以突然连续半个月这样每天在外的日子还真有些不适应,尤其是每天晚上12点以后才睡下让我觉得吃不消。身边的人12点以后睡是常态,只有我一个最晚不能超过10点就要睡。

        我喜欢早睡早起,喜欢感受早起那一刻的宁静与清新,看着朝阳慢慢从东方升起照在身上带来的暖意,感受晨光带给人的活力。我总觉得看不到朝霞日出是一种小小的遗憾。

        生活又回复了安宁,又可以安然的度过每一天。在家里点上喜爱的香薰,放上好听的音乐,把家里收拾的干干净净,做点汤羹菜饭,剩下的时间看看书,做点喜欢的事,这才是我的生活。

        一直都在外奔波,身体觉得很累,闲下来了就要对自己的身体好一点,买了半只乌鸡回来煲些滋润的汤水,本想买原只椰子来炖汤,可是遍寻了市场也没买到椰子,就把家里现成的炖汤料随便找出来一样放了点,一锅鲜美的汤就有了。

        这次拍照盛汤的搪瓷小盆和缸子是前几天带朋友去岭南印象园玩时偶然淘到的,很有年代感,喜欢。那缸子上印的字倒是比较时尚:爱是一颗幸福的子弹。

         

材料:

乌鸡半只,姜四片,干花菇,桂圆肉,无核小枣,黄芪,干百合,虫草花,料酒一匙,盐适量。

做法:

1.乌鸡洗净,烧开水,放入乌鸡,淋一匙料酒,焯烫2-3分钟,捞出过冷水,沥干;

2.取煲汤的锅注入适量水,放入焯烫过的乌鸡,将其它所有材料一起放入,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖煮1.5小时,关火,调入适量盐即可。

提示:

如果不喜欢汤里油太多,可以在煮汤前先把鸡皮撕下去,也可以煮好后用勺子把油撇净,这样喝起来就不会油腻了。

累了倦了时,为自己慢慢熬煮一碗温暖的汤——乌鸡汤 - 秋凉 - 享受平淡
 
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累了倦了时,为自己慢慢熬煮一碗温暖的汤——乌鸡汤 - 秋凉 - 享受平淡
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        早在七月时,几个朋友来家里玩,说八月底休假想去清迈玩,邀我同行,我一想今年还没有出去过,就答应下来。出去前几天又跟一个认识了很多年的朋友聊天,她说最近心情不大好,想出来散散心,我说那来广州玩玩吧,于是在我飞清迈之际她也订好了来广州的机票,时间是我回广州的第二天中午。

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       由此我就开始了连续半个月的在外奔波。8月底在泰国的清迈和曼谷玩,从曼谷回到广州已是31号凌晨,睡了一觉起来,又赶去机场接北京来的朋友。9月初一直陪朋友在广州的大街小巷转悠,9月8号也就是中秋节那天,一大早送朋友上了回程的飞机,这才结束了每天在外奔波的生活。

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       平时在家里,已经习惯了慢节奏的生活,作息也都很规律,所以突然连续半个月这样每天在外的日子还真有些不适应,尤其是每天晚上12点以后才睡下让我觉得吃不消。身边的人12点以后睡是常态,只有我一个最晚不能超过10点就要睡。

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        我喜欢早睡早起,喜欢感受早起那一刻的宁静与清新,看着朝阳慢慢从东方升起照在身上带来的暖意,感受晨光带给人的活力。我总觉得看不到朝霞日出是一种小小的遗憾。

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        生活又回复了安宁,又可以安然的度过每一天。在家里点上喜爱的香薰,放上好听的音乐,把家里收拾的干干净净,做点汤羹菜饭,剩下的时间看看书,做点喜欢的事,这才是我的生活。

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        一直都在外奔波,身体觉得很累,闲下来了就要对自己的身体好一点,买了半只乌鸡回来煲些滋润的汤水,本想买原只椰子来炖汤,可是遍寻了市场也没买到椰子,就把家里现成的炖汤料随便找出来一样放了点,一锅鲜美的汤就有了。

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        这次拍照盛汤的搪瓷小盆和缸子是前几天带朋友去岭南印象园玩时偶然淘到的,很有年代感,喜欢。那缸子上印的字倒是比较时尚:爱是一颗幸福的子弹。

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材料:

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乌鸡半只,姜四片,干花菇,桂圆肉,无核小枣,黄芪,干百合,虫草花,料酒一匙,盐适量。

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做法:

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1.乌鸡洗净,烧开水,放入乌鸡,淋一匙料酒,焯烫2-3分钟,捞出过冷水,沥干;

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2.取煲汤的锅注入适量水,放入焯烫过的乌鸡,将其它所有材料一起放入,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖煮1.5小时,关火,调入适量盐即可。

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提示:

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如果不喜欢汤里油太多,可以在煮汤前先把鸡皮撕下去,也可以煮好后用勺子把油撇净,这样喝起来就不会油腻了。

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