银狐紫泪

摩卡咖啡(或“威克兰娜咖啡”)。把摩卡咖啡的酸、香醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，一变而为最受女性欢迎的热门饮料。
特色：摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。
诀窍：注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。
味道：甘柔香醇。
材料：摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 oz、巧克力糖浆1/2 oz、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。
程序：摩卡热咖啡1杯约7分满，加入2 oz温热鲜奶、1/2 oz 巧克力糖浆搅拌混合，上面再旋转加入一层鲜奶油，并洒下削片巧克力屑，附上糖包即可。
适合饮用时间：早晨或餐后

“cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风摩全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了仪式热情与浪漫，值得你在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯！
特色：充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶（或鲜奶油），可温和意大利咖啡的强烈浓苦，便其中感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。
诀窍：可加少许白兰地（brandy）或加利安诺甜酒（galliano）以增加香味。玉桂粉要选用等级高、气味温和者。
味道：香、甜、浓、苦。
材料：意大利咖啡1杯、鲜奶油适量、柠檬皮、玉桂粉、糖包。
程序：意大利热咖啡8分满1杯，上面旋转加入一层鲜奶油，再切成细丁的柠檬皮，最后酒上玉桂粉，附糖包上桌。
（适合饮用时间：下午）

“espresso”是利用高压蒸气、快速冲调的意大利咖啡。浓郁香醇、具强烈的刺激性，酒足饭饱之后来一杯，确有“夫复何求”的满足感！特色：浓郁香醇，刺激性高，能令人神清气爽。但味道非常浓苦、具有强烈的刺激性。
诀窍：采用意大利咖啡粉，研磨要细，为防止咖啡粉末往上冲出，可于咖啡粉上多放一层滤纸，记得咖啡粉的份量要足够，才够浓够味。亦可采用虹吸式双冲法来煮。
味道：浓郁香醇、具有强烈刺激性。
材料：意大利咖啡1杯、糖包。
程序：利用高压蒸气快速冲调，或用虹吸式双冲法来煮均可。
适合饮用时间：精神不济时、下午
酸、苦、稠还有很香的糊味。ps：不加糖、奶味道更好。

“爱情酒、不要喝得太多……”像这首回荡在耳边的歌曲一般，本咖啡浓烈香醇，足以使人头晕目眩！ 特色：混合烈酒与香甜酒，将咖啡的风味充分激发，浓烈的劲道，适合喜爱昌险刺激的人饮用，保证终生难忘。诀窍：可依个人口味浓淡，增减配酒份量，变化随意，自成一格。味道：浓苦、香醇

材料：卡布基诺咖啡1杯、咖啡酒（kahlua）1/4 oz、棕可可酒(brown creme decacao)1/4 oz、伏特加（vodka）1/4 oz、糖包。

程序：卡布基诺咖啡中加入咖啡酒1/4 oz、棕可可酒1/4 oz、伏特加1/4 oz、附糖包上果即可。

（适合饮用时间：晚餐后、午后）

充满水果酒芬芳的咖啡，仿佛夏日恋情，在回忆中萦绕不去……

特色：添加口味特殊的水果酒，酒香扑鼻。

诀窍：酒的份量要精准，勿添加过量。

味道：香浓

材料：意大利咖啡1杯、杏仁酒（amaretto）1/4 oz、茴香酒（sambuca或anisette）1/4 oz、鲜奶油适量、糖包。

程序：意大利咖啡约7分满，加入1/4 oz杏仁酒，1/4 oz茴香酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，附糖包上桌。

适合饮用时间：夜晚

浓浓的咖啡香混合着酒香，令人心醉神驰！最美丽的是咖啡上桌的一刹，花颜灿烂，情人对视微笑，多少情意缱绻花瓣间……

特色：鲜艳的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人。

诀窍：选用鲜红的玫瑰花，才能产生对比之美。亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。

味道：香醇、浓烈。

材料：炭烧浓咖啡1杯、咖啡糖1~2个，白兰地（brandy）5~6滴、鲜奶油适量、红玫瑰1朵。

程序：炭烧浓咖啡1杯约7分满，加入咖啡糖1~2个、白兰地5~6滴，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后放一朵红玫瑰，增添无限浪漫气息。

适合饮用时间：餐后、恋爱时

原名“curacao”。加入一香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇顺口，浓烈的滋味使人情绪高扬，仿佛置身热带名岛，身心松驰、尽情享受悠闲时光。

特色：香甜好喝的白求恩橙皮酒，使用权咖啡更加甘醇须口。

味道：香甜、醇美。

材料：意大利咖啡1杯、白橙皮酒（triple sec）1/3~1/2 oz、糖包。

程序：意大利咖啡1杯，加入1/3~1/2 oz白橙皮酒，附糖包上桌即可。

适合饮用时间：餐后[em02]

浓烈的甜美的卡布基诺咖啡，添加了香草甜酒的浓醇酒香，一如生命中的美丽与哀愁，点点滴滴，甘甜苦楚俱在心上头……

特色：香浓的香草香甜酒，使整杯咖啡洋溢幽雅尊贵的感觉。

诀窍：香草香甜酒的酒精浓度高，不可多加。

味道：香浓、醇烈

材料：卡布基诺咖啡1杯、香草香甜酒（benedictine,d.o.m）1/3~1/2 oz、糖包。

程序：卡布基诺咖啡中加入香草香甜酒1/3~1/2 oz，附糖包上桌即可。

适合饮用时间：餐后

具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味。

特色：采用日本进口绿茶粉，带有独特绿茶香及甘甜味。

诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减。

味道：苦、醇、香

材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。

程序：浓咖啡1杯约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌。

适合饮用时间：全天

低咖啡因，让既想享受咖啡香醇提神的人、又害怕咖啡太刺激影响健康的人，借此获得双重享受。
特色：低咖啡因，让你安心享受咖啡的香醇。
诀窍：也可用一人份的水150cc，只放半人份的咖啡粉，直接煮好，倒入杯中即可。
味道：清淡顺口。
材料：热咖啡半杯、热开水半杯、糖包。
程序：半杯热咖啡加半杯热开水，附上糖包即可上桌。
适合饮用时间：早晨、全天