3、你眼中的奇迹 下载

4、夜空的彼岸 下载

5、森林中的一夜 下载

 
6、A小调小提琴协奏曲 下载

7、爱尔兰摇篮曲 下载

8、童年 childhood下载 

9、梦幻曲 下载                   

10、风的呢喃 whistle of the wind下载

　　人的大脑会分泌出类似吗啡的一种贺尔蒙，它是一种会令人产生快感的贺尔蒙，它的快感效力是毒品吗啡的五到六倍，但完全没有副作用，它可使脑波呈现α波。此物质不只是使人产生心情愉快的感觉，还具有防止老化、提高自然治愈力的药理功效。

　　因此如果能大量促使大脑产生脑内吗啡，不仅对改善大脑有帮助，对整个身体的健康有莫大的功效。简言之，在我们体内有一个任何药物都无法比拟的优秀的制药厂，而人们很早就知道脑内吗啡的存在，但除了止痛效果外所知有限，最近研究结果，才发现脑内吗啡蕴藏着无法想象的巨大效力，它具有增强免疫、防止老化的功能。

　　人在生气发怒的时候，会感觉到精神紧张，人此时会处于β波，于是大脑分泌出一种叫做副肾上腺素的物质，这是一种具有剧毒的贺尔蒙，其毒性仅次于蛇毒。它会导致疾病、加速衰老甚至早逝。人若处于精神紧张的状态，大脑分泌的这种毒素若分泌过量，会引起血管收缩，血压上升，同时容易产生血管堵塞，若粗血管堵塞，就是脑梗塞，若细血管就是痴呆现象，成年人的慢性病，大多是代谢障碍，是因血流不畅引起的。

　　人在心情愉悦时，脑内吗啡中有一种称为β-内啡钛的贺尔蒙，是脑内吗啡中最有效力的物质，它与副肾上腺素的关系十分微妙，若有人批评我们时，如果听过后心情觉得愉快，脑内就会分沁β-内啡钛的贺尔蒙，如果听了不快乐，就会分泌有毒的副肾上腺素。

　　因此不论遇到多么不愉快的事，只要采取积极正面向前看的态度，脑内就会分泌对身体有益的贺尔蒙，不论自己所处的环境是多么的优良，一旦我们心情处于愁忧苦恼，脑内就会分泌出对身体有害的物质。不管是快乐或失意，都会消耗能量，脑都会分泌有益或有害的物质，一念之间我们可以选择健康快乐，完全看我们采取什么样的观点。

　　改变观点，压力不见，脑啡源源不绝，不但可以打败衰老、疾病，同时可以从马兹罗博士的”欲望阶段论”(生理;安全;归属;认可;自我实现)中，实现自我造福人群、助人为乐的最高层次，向上提升，这才是人的最大喜悦，奇妙的是，脑内吗啡会随着欲望层次的提高，而增强增大，人才能获得取之不尽用之不竭的至高无上的幸福。

　　如何产生脑内吗啡：

　　1.改变观点，积极思考，乐观进取；

　　2.面带微笑，心平气和，以善求乐，以乐求善，助人最乐；

　　3.充份发挥自我实现，将人、我之间的界限打破，在不知不觉中为社会为他人做出奉献，实现世界大同的理想；

　　4.与人和陆相处，增强自己的社会适应能力；

　　5.每天步行五千步，使左脑停止工作，让智慧从右脑自动流出；

　　6.做自己最快乐、有意义的事；

　　7.吃高蛋白、低热量的食物，譬如纳豆、绿茶或新鲜蔬果；

　　8.祈祷、冥想，和良好的睡眠。

来源：生命时报

　　据美国《预防》杂志1月2日报道，我们周围有200多种感冒病毒，因此，成年人每年感冒2―4次，并不足为奇。但如果你按下面的方法做，就能最大限度地避免感冒。

　　1.不要独处。

　　美国匹兹堡卡耐基―梅隆大学的研究人员表示，与家人和朋友的关系越密切，就越不容易得感冒。

　　2.接种疫苗。

　　纽约威尔康奈尔医学院的微生物学和免疫学教授安妮·莫斯克纳表示，接种疫苗将传染感冒的风险降低了90%。

　　3.提高睡眠质量。

　　莫斯克纳博士表示，每晚至少睡7个小时。据《睡眠》杂志介绍，睡眠有助于提高免疫力，让它记住以前是如何击退疾病的。

　　4.加强锻炼。

　　美国《医学》杂志上的一项研究显示，每周进行5次轻松的步行运动，每次持续45分钟，能刺激细胞产生更多可预防传染的物质。

　　5.通过饮食预防感冒。

　　每天饮用含有罗伊氏乳杆菌益生菌饮品的健康人，在12周内因为呼吸道或胃病打电话请病假的可能性，比那些不饮用这种饮品的人低60%。

　　6.注意双手卫生。

　　纽约市纽约大学医学院内科学副教授马尔克·斯格尔表示，经常洗手是避免细菌的最好方法，如果你身处干燥的地方，以酒精为基础的洗手液也能杀菌。（杨孝文）

1、橄榄油

   四十年前，来至七个国家的研究所报告指出单不饱和的：橄榄油里含有(只含一个双键或三键的化合物，尤指脂肪酸(如油酸))具有很大减低心脏病和癌症的患病率。

   现在，我们知道橄榄油也含有多酚--具有抗氧化的能力，帮助抗衰老。

2、酸奶

   二十是世纪八十年代，乔治亚苏维埃社会主义共和国(位于前苏联高加索南部)传言拥有比其他国家更多的长寿者，同时，宣布他们长寿的秘密食物--酸奶。

    他们长期吃酸奶，因为酸奶里含有钙，可以延缓骨质疏松症，含有有益的细菌群，帮助他们保持健康和减低与衰老有关肠道疾病。

3、鱼

   三十年前，研究者们开始研究为什么因纽特(旧称北美爱斯基摩人)土族人几乎没有心脏病，原因是他们的数十里含有大量的鱼。鱼肉含大量的omega-3脂肪。

   它能够帮助预防动脉血管里的胆固醇的堆积，预防心率失常。

4、巧克力

   巴拿马海岸的人群与巴拿马大陆的居住人群相比患有心脏病的几率有低9成，什么原因呢?

   他们长期饮用含有可可比率特高的饮料，保证血管的健康。预防二型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆病。

5、坚果

   坚果内富含不饱和脂肪酸，它可以提供与橄榄油类似的功效，它们浓缩很多的维生素，矿物质和其他植物化学生物碱，包含抗氧化剂。

6、水果酒

   饮用适量的酒精饮料可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。

   任何含酒精的饮料几乎都有类似功效，但是，红酒更引起研究者的关注，红酒对抗衰老的作用对动物也同样生效。它们可以有效延缓细胞衰老的进展。

7、草莓

   1999年发表的一文表明，研究者发现草莓里的果浆含有减轻炎症和氧化损伤的物质。

   这些物质都能够延缓记忆的丢失和运动功能的障碍。

联想记忆法

    一个礼堂里有600人，他们鱼贯而出，每个人都把自己的名字告诉你。给你一小时的时间，要求你把他们都记住。你能做到吗？大多数人听到这个问题都会退缩。实际上，我们都可能完成这个任务，这只需要练习一些实用的记忆技巧就可以了。
    一 些记性好的人可以记住成百上千个没有规律的数字、整篇的史诗、许多不相干的词语。英国伦敦大学的研究人员埃莉诺研究了在每年的“世界记忆大赛”中成绩很好 的8个人，并没有发现这些人有特别高的智商或与众不同的大脑结构。然而，他们会使用一种形象化的方法来记忆。例如，要记住一副扑克牌的顺序，他们会给每张 牌一个身份，也许是一个物体或人物；当他们浏览牌时，就会把这些牌所代表的人物的关系按顺序编成一个故事。
    演员们也会使用类似的技巧。他 们会给自己的台词加上情感上的含义。因为我们通常会记住那些让自己非常感动的时刻。专业演员也会把语言和动作联系起来，记忆那些伴随有动作的台词显然会更 容易，即使演出结束后几个月还会记得。除了演员以外，其他人也能从类似的技巧中受益。学生可以把新学的单词插入到以前学过的课文中，过5分钟后，他们能回 忆起38%的词语，而那些死记硬背的人只能记住14%。
 

充足的睡眠

    对睡眠敷衍了事，其结果就是害了你的大脑。如果睡得不好，大脑的各种能力， 如做计划、解决问题、学习、集中注意力、对外界的反应等都会受到影响，测试智商时的成绩也会很差。美国加利福尼亚大学的神经科学家肖恩说：“如果连续21 小时不睡，你的工作和学习能力和一个酒鬼没什么两样。”
    如果让睡眠正常的人多睡上一两个小时，他们在完成需要持续注意力的任务（比如参加考试）时，也会表现得比平时更好。注意力就像是智力金字塔的基础，如果能提高注意力，大脑的其他一些功能也会得到改善。
    充 足睡眠的好处不仅如此。在睡眠时，你的大脑会处理新的记忆和技能，甚至还能解决问题。例如，你正在学习新的电脑软件，与其熬到深夜，还不如学习几个小时后 去睡觉。因为在睡眠中，你的大脑就能够重温刚刚学习到的东西，并将它转变成长期记忆。这样，一觉醒来，你对软件的应用能力可能更高了。同样地，弹钢琴、开 车、记忆数字等技能也需要充足的睡眠。
    在一些重要的时刻，睡眠有助于获得解决问题的灵感。最著名的例子就是科学史上最著名的4个梦。第一 个梦是凯库勒做的。自从苯在1825年被英国科学家法拉第发现之后，人们一直想知道它的结构。1864年冬的某一天，德国化学家凯库勒坐在壁炉前打了个瞌 睡，原子和分子们开始在幻觉中跳舞，一条碳原子链像蛇一样咬住自己的尾巴，在他眼前旋转。猛然惊醒之后，凯库勒明白了苯分子是一个环。第二个梦是门捷列夫 做的。1869年2月，35岁的化学教授门捷列夫苦苦思索着化学元素的分类问题。他在疲倦中进入了梦乡，在梦里看到一张表，元素们纷纷落在合适的格子里。 醒来后他立刻记下了这个表的设计理念，元素周期表就这样戏剧性地出现了。第三个梦是洛伊做的。1921年复活节星期天之前的夜晚，奥地利生物学家洛伊从梦 中醒来，抓过一张纸迷迷糊糊地写了些东西，倒下去又睡着了。早上6点钟，他突然想到，自己昨夜记下了一些极其重要的东西，赶紧把那张纸拿来看，发现它是一 个实验的设计方法，可以用来验证洛伊17年前提出的某个假说是否正确。结果，神经冲动的化学传递机制就这样被发现了，它开启了一个全新的研究领域，并使洛 伊获得1936年诺贝尔生理学或医学奖。第四个梦是埃利亚斯·豪做的。19世纪40年代，美国人埃利亚斯·豪为不能解决缝纫机的针头问题而困扰，某一天他 梦见一帮野蛮人要砍掉他的头。豪拼命地想躲过砍刀，但被野蛮人用长予恐吓，就在这时他看到长予的尖头上开着孔。这个梦使他决定放弃手工缝纫中把针孔开在针 尾的方法，设计了针孔开在针尖的缝纫机专用针。
    读完这几个科学家的故事，如果你还在为某事烦恼的话，就不要再苦思冥想了，先睡一觉再说，梦醒之后说不定就有解决方法了。

“聪明药丸”

    人老了就一定会记忆力衰退、反应变慢、思维不清楚吗？一般来说，40岁左右的人都会承认，他们发现自己的记忆力已经开始衰退。这是大脑机制逐渐恶化的开始，许多人发展到最后就会痴呆。如果有可能使这一过程被逆转、延缓或掩盖起来，你愿意尝试一下吗？
    目 前，市场上已经有几种被称为“认知增强”的药物可以预防老年性痴呆。其中最有名的可能就是莫达非尼(modafinil)了，它是用来治疗嗜睡症的。得嗜 睡症的人多数是一些老人，也有部分儿童会得这种病，患者会不由自主地进入深度睡眠。莫达非尼可让那些成天昏昏欲睡的老人变得更加清醒而且聪明，它能非常准 确地对脑部调节神志清醒的区域发挥作用，而且不会像其他兴奋剂（如安非他明或咖啡）那样产生神经过敏、精神不集中等不良反应。
    然而，莫达 非尼现在有了被滥用的趋向，它甚至可以让人保持清醒长达90小时，因此获得了个“不夜神”的称号。大多数服用莫达非尼的人并不是嗜睡症患者，而是那些不愿 意睡觉的人，研究表明，健康人在服用莫达非尼后，尽管长时间不睡觉，但表现得反而更好，甚至超过了平时睡眠充足时的状态。军事研究人员也发现，服药的士兵 甚至可以保持40小时不睡觉，然后休息8小时后，再接着几个通宵执勤也不会生病。因此，这些连续几天不需要睡眠、仍能保持高度识别能力和强壮体能的战士， 将从根本上改变未来战争的作战方式。现在，虽然美国的不少药店把莫达非尼作为“不夜神”出售，研究人员却告诫人们使用该药要谨慎，健康人最好不要使用该 药。
    目前，各制药公司正在开发一些很有前景的药物，有为吸烟者开发的作用于尼古丁受体的，有特别设计用于增强记忆力的。这些药物看起来都 好得令人难以置信，既有效，又没有任何大的不良作用。既然如此，为什么我们还不尽快使用这些“聪明药丸”呢？美国加利福尼亚大学的丹尼尔认为：“越是渴望 得到的东西，我们越需要谨慎。”丹尼尔正在研究如何使人们的记忆力不受情绪的影响，特别是那些因外伤引起精神紊乱的病人。任意增强记忆可能会产生意想不到 的不良反应。他警告说：“这些药丸可让大脑机能出现临时障碍的人变得更聪明，而对健康人并非完全是好事。大脑的记忆和忘却功能都是长期进化的结果，如果我 们服用药物后只记不忘，最终我们可能会记住一些自己并不想记住的事情。虽然我们表面上变得更加聪明了，但是长期下去可能出现心理疾病。”
    加 利福尼亚大学的研究人员林奇也有与丹尼尔类似的担心。林奇是药物安帕凯恩斯(ampakines)的发明者。这种药物可以改变记忆的编码规则，从而增强记 忆力。但是，他认为，在人类进化过程中，这些规则也许已经被优化过了，现在药物对记忆规则的改善可能暗藏着导致基因退化的可能性。然而，这些药物的销售前 景实在太诱人了。研究表明，安帕凯恩斯能恢复严重缺乏睡眠的猴子的大脑功能。初步的人体实验结果也同样令人兴奋，它能让老人表现得像年轻人一样记性好。每 个老人都渴望有这样的表现，因此“聪明药丸”自然能大行其道

参加适量的体育锻炼

    对于脑子有些不好使的人来说，下面的消息实在太好了。研究表明，只 要每星期散步3次，每次半小时，就能提高学习能力、注意力和抽象推理能力。这种方法对老年人特别有效，那些经常散步的老人比不常走动的老人在记忆力测试中 成绩更好。一系列认知测试的成绩也表明，多参加体育锻炼的老人大脑衰老得比较慢。
    可是，受益的不仅仅是老人。英国研究人员安吉拉发现，在 十一二岁的小学生中，每星期锻炼三四次的人考试成绩会高于平均水平，这种情况在男孩身上更明显。总之，体育锻炼可以为大脑提供更多的氧气，保证能量供应。 为什么体育锻炼可以改善大脑功能呢？这是因为运动可以促进新的脑细胞生长。人们曾经认为，人出生时神经细胞就发育完全，此后不会再产生新的神经细胞。然 而，美国研究人员却发现这个看法是错误的，即使是成年人也能长出新的神经细胞，运动是促进神经细胞生长的好方法。
    即使是温和的运动，如现在在女性中流行的瑜伽，对大脑也有很好的效果。加州大学的一项初步研究表明，不同的瑜珈姿势具有不同的调节情绪的功效，在向后弯曲、向前弯曲和直立等几种姿势中，最能振奋精神的姿势是尽力向后弯。

改善“工作记忆”

    智 商是一种衡量大脑解决问题能力的标准，它涉及到大脑的空间识别能力、记忆力、语言能力、逻辑推理能力。决定智商高低的是大脑中的“工作记忆”区域，它是大 脑的短期信息存储和分析系统，就相当于计算机的内存条。例如，当你计算73减6加7时，你的“工作记忆”区域将保存所有必要的中间步骤，直到得到答案。
    1974 年，美国研究人员巴德雷和海彻在模拟短时记忆障碍的实验基础上提出了“工作记忆”的三系统概念，用“工作记忆”代替了原来“短时记忆”的概念。“工作记忆 ”为复杂的任务（比如言语理解、学习和推理等）提供临时的储存空间和加工时所必需的信息。“工作记忆”系统能同时储存加工信息，这和“短时记忆”概念仅强 调储存功能是不同的。
    人们曾经认为智商完全是由遗传因素决定的。近年来的研究却指出，后天的训练可以改善大脑“工作记忆”，提高智商。研 究人员通过功能磁共振成像仪扫描大脑，测量了成人在参加“工作记忆”训练计划前后的大脑活动，经过5星期的训练后，“工作记忆”能力明显增加了。研究人员 还研究了参加过同样训练的儿童，他们的智商测试的成绩提高了8%。

合理饮食

    大脑是身体中最贪吃的器官，有许多特殊的饮食要求。因此，你吃的东西会影响你的想法。如果你想变得更加聪明，需要找出最佳的饮食组合就行了。
    首 先，让我们从早餐说起。大脑最需要稳定的葡萄糖供应。大量研究表明，如果不吃早饭，人们的工作业绩和学习成绩就会大打折扣。但是，如果早餐不合理，可能更 加影响大脑健康。根据2003年一项研究的结果，以碳酸饮料和甜点作为早餐的孩子，在有关记忆力和注意力的测试中，表现得就像70岁的老人。英国阿尔斯特 大学的芭芭拉发现，烤面包加豆类食品是极好的早餐组合。只吃烤面包，可以提高儿童在认知测试中的成绩。但是，如果测试的难度提高，含高蛋白的豆类食品则会 起到更好的作用。豆类食品还含有丰富的纤维素。研究表明，高纤维食物与改善认知能力有关。如果你不习惯在午饭前吃豆类食品，全麦面包加奶酪也是很好的选 择。奶酪中有大量的维生素B，它能有效地改善大脑的功能。
    我们在吃午餐时，要避免吃高脂肪食物，鸡蛋和绿色蔬菜是比较好的选择。鸡蛋中富 含胆碱，它是维生素B的复合体之一，可以减缓因年老导致的记忆力衰退。绿色蔬菜中含有大量抗氧化剂，如β—胡萝卜素、维生素C和维生素E，它们能清除有害 的自由基，从而帮助老化的大脑保持极佳的状态。这些绿色蔬菜包括白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等。加利福尼亚大学的德怀特等人发现，食物 中抗氧化剂的含量高，可以改善成年猎犬的认知能力，它们可以更快地学会一些新的动作。
    东方人的晚餐一般都比较丰盛。然而，摄入过多的脂肪 可能阻塞大脑的血管，影响大脑的功能，并促进人衰老。因此，晚餐宜清淡，最好以素食和碳水化合物为主，如面条、米饭、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蚕豆、豆 腐等。吃完晚餐最好吃点水果，水果富含多种维生素、氨基酸和生理活性物质，有着很高的营养价值和保健作用。给老鼠定期喂一些水果后，它们的协调能力、注意 力和短期记忆都有所改善。
    需要特别说明的是，我们平时要尽量少吃“垃圾食品”，特别是经过深加工的甜食，如蛋糕、点心和饼干，因为这些食 品中含有各种反式脂肪酸。反式脂肪酸的结构与饱和脂肪类似，不仅会增加体重，还与一些严重的精神疾病有关，如诵读困难、多动症、孤独症等。还有研究人员报 道，用垃圾食品喂养的老鼠在迷宫中很难找到出口，它们需要花很长时间才能想起以前走过的路。

修女的健脑秘诀

    如 果你不想在年老时变得老态龙钟，那就来看看修女们的健身指南吧。如今，明尼苏达州曼凯托市的女修道院似乎成为一个进行脑科学前沿实验的场所。针对75岁到 107岁的修女们的研究，肯塔基大学的研究人员正在揭示保持大脑活跃和健康的秘密，678名天主教修女的寿命令人称奇，其中有7位百岁以上的老人，还有很 多修女身体很好，正朝这一目标迈进。这与她们良好的生活方式有关，她们既不抽烟，也不饮酒，安静地生活在一个大家庭中；她们有坚定的信仰，饮食健康而且有 节制。
    有位修女马提亚活到了104岁，最后安静地在睡眠中离开人世。她快乐而又能干，生前每天都为穷人编织手套。科学家解剖尸体后发现， 马提亚的大脑没有过度老化的痕迹。马提亚和其他修女是怎样延缓衰老的呢？通过每年进行智力测试和详细的医学检查，研究人员发现了修女的一些健脑秘诀：一是 服用适量的水溶性维生素——叶酸；二是年轻时多提高自己的语言表达能力，多与他人沟通，保持乐观向上的生活态度；第三，多参加智力活动和体育锻炼，经常填 字谜、猜谜语、做数学运算有助于防止大脑衰老。

莫扎特效应

    10年前，美国威斯康星大学的心理学家弗朗西斯和她的同事发现，听莫扎特的 音乐可以改善人的数学和空间推理能力，从而掀起了一股听莫扎特音乐的潮流。即使是实验的老鼠，听了莫扎特的音乐后，也能更快、更准确地走出迷宫。对老鼠来 说，莫扎特的钢琴奏鸣曲能激发大脑中与神经细胞的信号传输有关的三个区域的潜能。研究人员发现，不少美妙舒缓的音乐都有助于开发大脑潜能。音乐之所以能提 高大脑的能力，是因为音乐可以让聆听者感觉舒适、放松，而且有适度的兴奋。其他类似的刺激也可以达到与音乐同样的效果，比如，听人讲故事同样能提高大脑的 能力。
    弗朗西斯等人发现，接受过音乐教育的6岁儿童，与接受表演教育或没有接受任何特殊教育的儿童相比，智商平均高2-3分。经过2年音 乐教育的学龄前儿童，比那些参加计算机教育的儿童，在空间推理能力测试中成绩更好。学习音乐不但需要儿童有灵巧而精确的手指运动，而且要求他们倾听音调和 节奏的变化，两者结合起来就可以让神经系统的各个部分都活跃起来，而且能更加协调地运行。

神经反馈疗法

    研究表明，不少脑部疾病，如癫痫、失眠、多动症、耳鸣、焦虑症、中风和脑 损伤等，都会有异常的脑电波产生。事实上，在许多疾病治疗的过程中，也是要观察脑电波的变化而决定用药的剂量和治疗成功与否的。最近，有一些专家以“神经 反馈疗法”成功地引导病人用思维去控制和改变自己的脑电波。
    当我们沉着镇静、集中精力时，大脑中的α波就会逐渐增强。在一次实验中，研究 人员将α波的大小与电脑游戏中赛车的速度联系起来。参加实验者要用他们的思想让汽车开得更快。许多人都设法做到了，而且最后他们好像变得更加活跃而且专 心。这个实验的成功带动了更多的意料研究，神经反馈疗法很快用于治疗多动症的一种普遍的替代疗法。现在，这种疗法正用于更多的脑部疾病，并取得一定的疗 效。美国斯坦福大学的研究人员还发现，人们可以通过观察自己大脑中痛觉中枢的脑电波，来学会如何控制疼痛。
    除了治疗脑部疾病外，神经反馈 疗法还可以用于开发大脑潜能。英国伦敦皇家学院的研究人员约翰指出，这种方法可以改善学生的记忆力，并能让他们在考试前更加镇静。而且，它还可以提高音乐 家和舞蹈家的技巧。目前，正在测试它对歌剧演员和外科医生的效果。有迹象显示，神经反馈疗法可以提高我们的创造力，让腼腆的人更有自信，让一蹶不振的人乐 观起来，甚至可以改变我们的个性。

　　助性，有益肌肉的生长，促进心脏健康和骨骼增长，提高视力

　　菠菜含有丰富的Ω-3脂肪酸和叶酸，能帮助二头肌的生长，还能减少心脏病、中风、骨质疏松症等的发生率。叶酸还能促进血液循环，流向阴茎。菠菜含有的叶黄素还能抗衰老，减轻黄斑。

　　如果你不喜欢吃菠菜，可以吃生菜、莴苣等绿色蔬菜。

　　2. 酸奶

　　抗癌，促进骨骼生长，提高免疫力

　　酸奶中含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进肠道蠕动，预防便秘;强化人体对钙质的吸收，避免骨质疏松;可抗癌，酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生抗癌物质或减少癌病的发生;可以降低血液中胆固醇的含量，减少心血管病症发生的危险。

　　3. 番茄

　　抗癌，促进心脏健康，提高人体免疫力

　　红色食物总是最好的，因为它们含有更多的抗氧化剂—番茄红素。煮熟的番茄的营养价值和新鲜的番茄是一样的，煮熟后反而更能促进人体对番茄红素的吸收。饮食中如果吸收了足量的番茄红素，能减少癌症和冠状动脉疾病的患病率。人体每天需要22毫克的番茄红素，相当于8个小番茄(也叫圣女果)或是相当于一杯番茄汁。

　　番茄的代替品：西瓜，柚子，柿子，番木瓜，番石榴

　　4. 胡萝卜

　　抗癌，促进免疫力，提高视力

　　很多红色、黄色或是橙色的蔬果都含有丰富的类胡萝卜素，它是一种可溶性的物质，能减少癌症的患病率，还能减轻炎症，哮喘，风湿性关节炎等。

　　胡萝卜替代品：土豆，南瓜，黄胡椒，芒果

　　5. 蓝莓

　　促进大脑发育，抗癌，促进心脏健康，提高人体免疫力

　　蓝莓含有的抗氧化剂比一般的水果都要多，这决定了它成为抗癌、预防糖尿病、减缓记忆力衰退等的最佳食品。研究发现蓝莓含有丰富的纤维素、维生素A和维生素C，能很好地保护心脑血管的健康。建议每天喝一杯新鲜的蓝莓汁。

　　蓝莓代替品：草莓，葡萄，葡萄干

　　6. 黑豆

　　促进肌肉生长和大脑发育，有利心脏健康

　　所有的豆类对心脏都有益，但是只有黑豆还能同时促进大脑的发育。因为黑豆含有丰富的花青素，是一种很好的抗氧化剂，能提高大脑机能。每天补充黑豆能提供人体所需的蛋白质和纤维素，而且黑豆所含热量低，不含饱和脂肪酸。

　　黑豆代替品：豌豆，小扁豆，猪腰，菜豆

　　7.胡桃

　　促进肌肉生长、大脑发育、心脏健康，抗癌，促进免疫系统机能

　　胡桃含有的Ω-3脂肪酸对心脏健康有益，其含量比鱼类中的含量还要高，含有的抗炎症物质—多酚比红酒还要多，蛋白质的含量是鸡肉的一半，能促进肌肉生长。其他的坚果可能也含有这些物质，但一般只有三者中的一种或两种，其营养物质不像胡桃那么丰富。

　　胡桃代替品：杏仁，花生，澳大利亚坚果，榛实

　　8.燕麦

　　促进肌肉生长、大脑发育，有益心脏健康

　　燕麦含有丰富的可溶性纤维素，它可以减少患心脏病的机率。每天半杯燕麦，能提供10克蛋白质，为肌肉的生长提供能量。

　　燕麦代替品：亚麻仁，糙米

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