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青藤阁

绿树荫浓夏日长,楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。

 
 
 

日志

 
 

从所厨房  

2014-09-08 14:26:15|  分类: 藤从所记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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嫂子说想请老陈老师和小陈老师吃饭,问我什么时间合适,于是中秋前在从所三楼组了个私伙局,把我的“四人帮”小伙伴们还有沙沙都叫上。但是临到开局前半个小时老陈老师当了逃兵。老陈老师,藤哥的嫂子不会放过你的,你等着吧。
话说当晚的两个帅哥小盆友都很害羞很腼腆——小陈老师家的靓仔皓哥还有我们家的靓仔航,完全是默默地吃,默默地玩,都是00后的他们,真的是五年就有代沟了吗???靓仔皓哥吃完饭到云书房看书了?靓仔航跟CC玩去了?多得有个CC在从所解闷啊。
少了老陈老师的饭局少了许多听现场版《阳江人 阳江事 阳江话》的机会,当晚大家都在念叨着你,不知道你在另一个饭局是否频繁打喷嚏?很感谢小陈老师携夫君林先生同来。林先生完全是个”吃货“,咳,不对,完全是个美食家。贼高难度的菜都被他尝出了原材料,还打破沙锅地追问配方做法,简直是”阳江菜篮(蔡澜)“。读者见面会上发言的林先生多少是有点拘谨的,私伙局当晚的林先生看起来舒坦许多。私伙局要的就是这样的效果。
我们”四人帮“就默默飘过吧,埋头吃喝是我们最大的”功劳“,也是对美女主厨所长夫人最大的礼赞。沙沙老师也是个暖场的高手,有你在真好。话说你说我嫂子温婉,说我侄子靓仔,我在这里帮忙转达了哈。
小陈老师真是细致贴心,抱了一大束香水百合来敬献辛劳的美女主厨。我们”四人帮“再次默默地飘过。啊,好像,貌似,我们也有代表带了小礼物去跟大家分享的,那就是万能的猫姐姐从省城带回来的手作小饼干,还有万能的表妹在家忙活一天的手作小月饼,你俩这么万能,让藤哥哥跟容姐姐情何以堪?要不,你俩收了我俩吧?啊?还有万能的猫姐,你竟然连花架都会组装,你让那么多的男同志情何以堪?
私伙局酒足餸饱之后,还套出了所长的私房话。都说是私房话,未经所长允许那就不公开了,有机会你们去从所吃私伙局再套所长一次吧,绝对跟我们听的版本不一样,就像他每次的菜单一样,永无重样,绝对惊喜。
那什么,再次谢谢辛劳的美女主厨所长夫人,谢谢所长!

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没有唐伯虎点秋香,有藤哥点秋葵。话说某天中午午睡前突然想起一直想吃但从没吃过的秋葵,于是发短信给所长:可以点秋葵吗?所长复:可以,冰镇秋葵。这是我去私伙局前唯一知道的菜,其他的都是所长和夫人按时令出菜谱。冰镇秋葵,点酱油芥末,咯嘣脆,好吃。

 

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 每出一道菜我们都让所长起名,每吃一道菜所长都让我们猜原材料,我们都不容易啊!这个,差点连美食家林先生都猜不出,是鸭肉炒黄花菜。完全没有鸭肉的膻味,连不碰鸭肉的我都吃了。

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 这菜叫什么啊?好像当时没起名。

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 肉饼下的盘缠豆角好脆。

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 家常菜,这豆腐口感很不一样。

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这个菜需要把前面吃下的菜的热量都消耗掉才勉强能猜出,吃过的再回味吧,没吃过的看着慢慢猜,绝对消耗热量。

 

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 浓淡总相宜的百合南瓜。

 

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 可以送饭的“蛋挞”。怎么可以有这么多的创新?

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前段时间小哥去恩平扛回几个大冬瓜,于是我家几乎每晚不是炒冬瓜就是冬瓜汤,吃得我都快跟冬瓜结仇了。但是所长夫人的这个冬瓜小球化解了我对我妈做的那个炒冬瓜片的仇恨。原来冬瓜还可以酱紫做的。

还有好多菜啊,都顾着吃没空闲去拍了,完全达到沙沙说的“扶墙进扶墙出”的预期效果。当晚的菜还是以清淡为主的,因为考虑到老陈老师不能吃嘌呤物高的东西,例如老火汤,新鲜鱼虾蟹之类的,特意提醒了所长,所长为此还跑到那个啥地方追踪土猪肉,购买回来做一道不一样的生滚汤,可惜老陈老师没尝到这份心意和美味。下次,老陈老师不能再当逃兵了。

 

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 小陈老师准备的香水百合。我凑过去嗅了下,真的很香。百合跟所长夫人很配呢,都散发着淡淡的幽香。

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 做完一大桌美食的美女主厨所长夫人默默地低调地离开她的厨房重地,还是被我们请回来接受鲜花礼赞。

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 这张相片里包含了很多故事。也许会有小陈老师创作的灵感来源。大家追问所长夫人每道菜的做法和火候,所长夫人给出的答案很微妙,三个字:凭感觉。好吧,凭感觉。这简直是艺术家的节奏嘛。我等“白吃”“凭感觉”地默默飘过。

 

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 所长夫人尝过表妹和猫姐的手工作品了吗?味道如何?还行吗?


 中秋前的从所私伙局就是这样,以后或许不叫从所私房菜,叫从所厨房,回归朴素,简单——从所厨房。

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