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周蕙的博客

 
 
 
 
 
 

2015年8月30日  

2015-8-30 13:57:00 阅读3027 评论1 302015/08 Aug30

作者  | 2015-8-30 13:57:00 | 阅读(3027) |评论(1) | 阅读全文>>

寂寞拍賣師

2015-5-4 1:03:00 阅读2185 评论0 42015/05 May4

週日夜看了一部好片!

早對【寂寞拍賣師】這部片感到好奇,

今晚電影台正好播了,

作者  | 2015-5-4 1:03:00 | 阅读(2185) |评论(0) | 阅读全文>>

2014Where的大回顧

2014-12-31 12:27:00 阅读2490 评论0 312014/12 Dec31

2014大回顧

今年雖沒發片計畫,

但好像也做了不少事情.

年初第一次約定演唱會台北站,    華麗的開啓了2014年.

出道15年    終於交出一個階段性成績單,

謝謝每一位到場的朋友,

更期待下次可以唱到更多城市去.


7月份的黑糖之夜    也是好棒的回憶,

和大家近距離的接觸    讓人覺得開心    非常珍惜!

作者  | 2014-12-31 12:27:00 | 阅读(2490) |评论(0) | 阅读全文>>

蕙兒烘焙坊-焦糖布丁

2014-12-4 19:11:00 阅读2746 评论0 42014/12 Dec4

蕙兒烘焙坊-焦糖布丁 - 周蕙 - 周蕙的博客

WHERE's bakery

我們從最簡單的分享起 好嗎?

這個比較簡單

焦糖布丁(電鍋or瓦斯爐蒸煮法)

之前想來個正宗烤箱蒸烤法

結果敗在最後5分鐘水乾了,導致表面乾硬

賣相不佳。所以用蒸的失敗率低

唯一缺點是溫度過高,怕蒸到冒泡泡!

所以蒸的時候,別把蓋子密閉。通常大家的做法會是用筷子擋住蓋口留ㄧ咪咪空隙,蒸15~20分鐘。

我個人喜歡用瓦斯爐,因為我的鍋蓋是透明的比較好觀察它,水滾後轉小火大約15分鐘時我就會開蓋搖晃ㄧ下烤皿,看蛋液是否還有流動感。

沒有流動感就ok了!

焦糖做法

細砂糖 30克

熱水 5cc

我通常會先把焦糖製作起來

用小鍋,細砂糖最好可以覆蓋整個過底

開中小火把糖煮融至焦糖色即可關火,再下熱水用木匙攪拌,使其混合。

倒入烤皿備用

布丁做法

作者  | 2014-12-4 19:11:00 | 阅读(2746) |评论(0) | 阅读全文>>

Where's 自己的電影

2014-11-15 1:02:00 阅读2228 评论0 152014/11 Nov15

Where's 自己的電影

日前去看了*星際效應*

雖跟奧斯卡得奬片“地心引力“同為太空人為角色主軸,

但探討的是全然不同的主題.

地心引力全劇85%幾乎都是獨角戲,人的脆弱、孤獨、無依、恐懼、沮喪、悲傷、憤怒、意志、你想得到想不到的所有負面情緒幾乎都體現出來了!我個人非常喜歡這部片,如果你在人生道路上,曾經重重跌跤過,試著套用那樣的同理心去看這齣戲,會很有感覺!

作者  | 2014-11-15 1:02:00 | 阅读(2228) |评论(0) | 阅读全文>>

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