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小敏的成长日记

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美味小炒菜————黑椒杏鲍菇  

2014-09-08 16:38:50|  分类: 美味小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
周六是月末,按照以往的惯例一般都是要加班的,因为昨天忙到很晚,所以今天还是逃过了加班
不过于我来说,其实加班不加班我自己倒是无所谓
因为以后有事情可以休假的,这样也好
不过这个周六在家我还是开一下锅吧
今天连烤箱也一同拿出来用了,今天做的是酱油鸡的烤箱版,鸡肉是今天才去买的
所以腌制时间比较少,不过鸡肉还是非常好吃呢
随后有时间,酱油鸡我也会一同上传的
杏鲍菇我弟弟一向不爱吃,平常我做的杏鲍菇弟弟总是说下次不要再买了
我记得上一次我是做肘子的时候加入了杏鲍菇去焖,弟弟还是不是很喜欢
今次这种做法,弟弟居然将全部杏鲍菇都吃完,哈哈,成就感有木有美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
弟弟不断的问我这种做法是怎样做的,其实做法非常简单
我昨晚看舌尖上的中国,看小数民族做菇类的做法都是比较简单的
虽然这个杏鲍菇没有电视上看的要珍贵,我就将做法搬过来做,结果还是可行的
杏鲍菇入口非常香脆,跟平常做的味道好很多。
 
————————————黑椒杏鲍菇————————————
材料:杏鲍菇、精盐、黑胡椒粉、酱油、油
1、杏鲍菇洗净后切薄片
美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
 
2、在煎之前,放入小许精盐腌一下杏鲍菇,大约腌5分钟
美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
3、把油下锅,下杏鲍菇中火剪5分钟
美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
4、从图中可以看出,杏鲍菇本身是有一点水分的,一加热水分就开始出来,煎5分钟以后,将煎出来多余的水分倒掉,继续煎至杏鲍菇水分干涩
美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
5、最后加入一点酱油、黑胡椒炒香即可。
美味小炒菜————黑椒杏鲍菇 - 小敏 - 小敏的成长日记
 
 
 
 
 
 
 
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